Proteinpannkakor med proteinpulver hemma
Proteinpannkakor med proteinpulver är en enkel och smaklig måltid för den som tränar. Du mixar ihop några ingredienser, stekar några minuter, och får en näringsrik frukost eller mellanmål. Det tar ungefär tio minuter från start till slut. En portion ger ofta 20-30 gram protein, vilket är perfekt för muskeluppbyggnad och återhämtning efter träning.
Varför proteinpannkakor är perfekta för träning
Proteinpannkakor löser ett vanligt problem för träningsfolk: hur får man i sig tillräckligt protein utan att det tar timmar att laga mat? En batch ger ofta omkring 97 gram protein och håller dig mätt länge. Du kan äta dem före träning för energi eller efter för återhämtning. Många gillar dem för att de smakar som vanliga pannkakor, men med mycket mer näring (och det är verkligen inte dåligt).
Enkelt recept som faktiskt fungerar
Här är grundreceptet för ungefär tio pannkakor:
- 2 ägg
- 1 banan
- 1 dl havregryn
- 1 skopa proteinpulver (vanilj fungerar bäst)
- 1 dl mjölk
- 1 tsk bakpulver
Mixa allt tills smeten är slät. Stek på medelvärme 2-3 minuter per sida. Klart! Det viktiga är att inte göra smeten för tjock den ska hälla lätt från skeden.
Näring och smarta variationer
Grundvarianten: Ungefär 104 gram kolhydrater, 42 gram fett och 97 gram protein per batch.
Glutenfri variant: Använd glutenfria havregryn istället för vanliga. Allt annat är identiskt och smaken blir precis lika bra.
Högproteinversion: Byt ut hälften av mjölken mot keso eller använd två skopar proteinpulver. Du får då mycket mer protein för muskeluppbyggnad.
Praktiska tips för bättre resultat
Välj rätt smak. Choklad och vanilj fungerar bäst i pannkakor. Testa olika märken tills du hittar din favorit.
Gör större mängder. Baka en dubbel portion och frys hälften. Du sparar tid på vardagar och har alltid en näringsrik måltid redo.
Lägg på toppings. Färska bär, kvarg eller nötter gör pannkakorna ännu bätere. Du ökar också näringsinnehållet utan att lägga ned massa tid.
Justera efter behov. Tycker du smeten för tjock? Lägg till lite mer mjölk. Vill du mer protein? En extra skopa pulver löser det.
Proteinpannkakor passar perfekt runt din träning. De är snabba att göra, mättande och innehåller allt du behöver för att bygga muskler och återhämta dig ordentligt.
